Quand fermer sa société après passage à CDI ?

Bonjour

J'envisage sérieusement de repasser en cdi pour des raisons personnelles (santé, stabilité, protection sociale, qualité des missions freelance en forte dégradation...etc). Je me pose la question de comment sécuriser cela au cas où le passage en CDI se passerait mal (rupture pendant la période d'essai par exemple). Faut il dissoudre son eurl (ou autre) à la signature du contrat ou mieux vaut la maintenir (avec doubles cotisations sur la mutuelle par exemple) et attendre la validation de la période d'essai avant de dissoudre ?

Merci