Oui, ta structure est tout à fait possible légalement. La domiciliation chez ta mère ou via une société, c’est ok, et tu peux déduire une part du loyer à La Réunion si tu y travailles vraiment. Pour la CFE, elle dépendra du lieu du siège social déclaré.
Personally, I would refuse to pretend to be an employee; it completely blurs the lines between freelance and self-employed. You risk problems if the client or URSSAF gets involved. It's better to clarify that you're self-employed from the start.