Création d'entreprise avant inscription pôle emploi pour cumul ARE et revenu d'activité

Bonjour ! Après 6 ans de CDI, je suis en préavis qui se termine mi-novembre. J'ai deux projets:

• Missions de conseil en freelance

• Création d'entreprise de SAAS

Pour optimiser la perception de l'ARE, est-ce qu'il serait possible de:

Pour l'activité de freelance,

• Permette un cumul complet avec l'ARE via la création d'une société dès maintenant et faire une première mission pour que cela soit considéré comme activité conservée ?

• Si oui, quel type de rémunération pourrait être prise en compte ? Salaire, dividendes ?

• Si tel est le cas, je comprends que je dois le faire rapidement ? Quelle est la meilleure structure pour ça (auto-entrepreneur ou SASU ou autre) ?

Pour l'activité de SAAS,

• Le mieux serait d'attendre d'être inscrit à pôle emploi pour bénéficier du statut d'entrepreneur, et limiter les rendez-vous, et potentiellement bénéficier de la déduction de charges sociales si je commence à me rémunérer.

• Quelle serait la meilleure structure dans ce cas ?

Merci pour votre aide !!